Pijnboompitten biologisch

Biologische pijnboompitten

Onze biologische pijnboompitten zijn van een hoge kwaliteit. De ivoorwitte pitten komen van de Siberische den (Pinus Sibirica) uit Rusland. Pijnboompitten hebben een aangename harsachtige smaak en romige textuur.

Oogst

Pijnboompitten groeien in de kegelvormige vruchten van pijnbomen. De oogst van pijnboompitten is zeer arbeidsintensief. Eerst worden de kegels geplukt, vervolgens worden de pitten losgeschud en uit de kegels gehaald en daarna wordt het vlies dat om de pitten zit verwijderd. Vandaar dat pijnboompitten behoorlijk duur zijn.

Boordevol voedingsstoffen

Pijnboompitten bevatten veel gezonde voedingsstoffen. Zo zitten ze vol met gezonde onverzadigde vetten, welke gunstig zijn voor je cholesterolspiegel. Ook bevatten ze veel verschillende vitamines en mineralen, zoals B-vitamines, vitamine E, koper, magnesium en zink.

Pijnboompitten gebruiken

Pijnboompitten zijn ontzettend lekker door salades, stamppotten en pasta- of rijstgerechten. Daarnaast zijn de pitten ideaal om zelf pesto mee te maken. Je kunt de pijnboompitten voor gebruik nog even kort roosteren in een droge koekenpan. Hierdoor worden de pitjes nog smaakvoller en lekker knapperig.