Bijenpollen biologisch

Bio bijenpollen

Onze biologische bijenpollen of stuifmeelkorrels zijn van nature heerlijk zoet. De bijenpollen zijn dan ook ideaal om te gebruiken als lekkere topping over de yoghurt of havermout.

Kleine bolletjes van stuifmeel en nectar

Bijenpollen worden gemaakt door de vrouwtjesbijen, ook wel werkbijen genoemd. De werkbijen verzamelen stuifmeel van bloemen en maken hier samen met nectar en verschillende eigen enzymen kleine bolletjes van, de bijenpollen. De bijen brengen de bijenpollen vervolgens naar de bijenkorf, waar ze geoogst worden door de imker. Na de oogst worden de bijenpollen zorgvuldig gedroogd bij lage temperaturen.

Biologische bijenpollen en gezondheid

Bijenpollen bevatten veel gezonde voedingstoffen, zoals eiwitten, vitamines, mineralen en vezels. De vitamines C en E en de mineralen koper en zink helpen je lichaamscellen beschermen door hun antioxidantfunctie. Door het hoge gehalte aan B-vitamines dragen de bijenpollen bovendien bij aan de normale werking van je energiestofwisseling.

Hoe kun biologische bijenpollen gebruiken?

Biologische bijenpollen zijn door de zoete smaak een ideale toevoeging aan allerlei gerechten. Je kunt ze gebruiken door de yoghurt of havermout in de ochtend, maar ze zijn bijvoorbeeld ook heerlijk als topping over een salade. Of strooi ze eens over je boterham, als alternatief voor hagelslag.