100% Biologisch
Peper wit gemalen biologisch
Deze biologische gemalen witte peper heeft een krachtige, pittige smaak met een aromatische, licht aardse ondertoon. Ideaal voor vis, kip, kalfsvlees, romige sauzen en soepen. Dankzij de lichte kleur voegt witte peper smaak toe zonder zichtbare peperspikkels achter te laten.
Biologische peper wit gemalen
Biologische gemalen witte peper geeft je gerechten een diepe en pittige pepersmaak. Onze fijngemalen biologische witte peper wordt gemaakt van peperkorrels van de hoogste kwaliteit. Witte peper combineert perfect met groenten, vis, blanke vleesgerechten en sauzen.
Verschil tussen witte en zwarte peper
Witte peper en zwarte peper zijn afkomstig van de bessen van dezelfde plant, de Piper nigrum. Het verschil is dat voor zwarte peper onrijpe bessen worden gebruikt, terwijl witte peper wordt verkregen van rijpe bessen. Deze rijpe bessen worden meerdere dagen geweekt in stromend water, waardoor de bessen gaan gisten en openbarsten en er een wit peperbolletje overblijft. Dit witte peperbolletje wordt vervolgens gedroogd en fijngemalen. Vergeleken met zwarte peper is de smaak van witte peper wat pittiger met een aromatische aardse en zoete nasmaak.
Biologische witte peper gebruiken
Biologische witte peper is een ideaal om vrijwel al je gerechten extra smaak te geven. Witte peper is door de kleur bovendien handig om te gebruiken in combinatie met lichtgekleurde ingrediënten, omdat je geen zwarte peperspikkels ziet. Denk bijvoorbeeld aan witte vis, lichtgekleurde (room)sauzen, soepen, kip en kalfsvlees.
Voedingswaarde per 100g
| Koolhydraten | 69.00 g |
| Energie (kcal) | 269.00 kcal |
| Energie (kJ) | 1238.00 kJ |
| Vet | 2.10 g |
| Vezels | 26.00 g |
| Eiwit | 10.00 g |
| Zout | 0.00 g |
| Waarvan verzadigd | 0.60 g |
| Waarvan suikers | 0.00 g |
Allergenen
| Allergeen | Ingrediënt | Kruisbesmetting |
|---|---|---|
| Noten | — | |
| Pinda's | — |
Ingrediënten
| Peper wit (van Biologische niet-EU landbouw) |
Over Onze Peper wit gemalen biologisch
Verfijnde pit en rijke aroma's in een subtiele witte peper.
Categorieën
Heeft u vragen of wilt u meer informatie? Neem dan gerust contact met ons op
Contact opnemenAnders nog iets?
100% Biologisch
Biologische vliespinda’s met een volle pindasmaak en een pure, knapperige bite.
100% Biologisch
Biologisch chiazaad boordevol vezels, omega 3 en plantaardige kracht.
100% Biologisch
Biologische cashewstukjes met een romige bite en een fijne crunch voor ieder gerecht.
100% Biologisch
Biologische pistachenoten vol smaak, crunch en natuurlijke voedingsstoffen
