100% Biologisch
Kokosmeel biologisch
Biologisch kokosmeel wordt gemaakt van het vruchtvlees van rijpe kokosnoten en heeft een milde, lichtzoete kokossmaak. Het vezelrijke meel is ideaal voor cakes, koekjes, pannenkoeken, taarten en andere bakrecepten, en past bovendien goed binnen een glutenvrij eetpatroon.
Biologische kokosmeel
Ons biologische kokosmeel is perfect voor het maken van heerlijke zoete baksels, zoals cakes, koekjes of pannenkoeken. Kokosmeel heeft een milde, zoete kokossmaak die in baksels mooi naar voren komt. Het meel geeft bakrecepten bovendien een fijne lichte structuur. Kokosmeel bevat van nature geen gluten, waardoor het goed past in een glutenvrij eetpatroon.
Rijk aan vezels
Kokosmeel bevat enorm veel vezels, maar liefst 39 gram per 100 gram. Daarnaast is het meel een goede bron van eiwitten. Hierdoor is kokosmeel ideaal om te gebruiken in eiwitrijke bakrecepten.
Hoe wordt kokosmeel gemaakt?
Kokosmeel wordt gemaakt van het vruchtvlees van rijpe kokosnoten. Het vruchtvlees wordt geraspt en gedroogd bij een lage temperatuur. Daarna wordt het gedroogde vruchtvlees koud geperst, zodat de kokosolie gescheiden wordt. Het overgebleven vetarme vruchtvlees wordt vervolgens gemalen tot kokosmeel.
Bakken met kokosmeel
Kokosmeel is heerlijk in bakrecepten, zoals koeken, cakes of taarten. Doordat kokosmeel veel vezels bevat neemt het veel vocht op. Hierdoor hoef je in bakrecepten met kokosmeel maar ongeveer een kwart van de hoeveelheid te gebruiken die je voor normaal meel zou gebruiken. Je kunt kokosmeel ook heel goed combineren met andere meelsoorten, zoals amandelmeel of havermeel. Kokosmeel is bovendien een erg lekker toevoeging aan smoothies.
Voedingswaarde per 100g
| Koolhydraten | 26.00 g |
| Energie (kcal) | 413.00 kcal |
| Energie (kJ) | 1730.00 kJ |
| Vet | 8.50 g |
| Vezels | 39.00 g |
| Eiwit | 19.00 g |
| Zout | 0.10 g |
| Waarvan verzadigd | 8.00 g |
| Waarvan suikers | 8.00 g |
Allergenen
| Allergeen | Ingrediënt | Kruisbesmetting |
|---|---|---|
| Noten | — | |
| Pinda's | — |
Ingrediënten
| Kokosmeel (van Biologische niet-EU landbouw) |
Over Onze Kokosmeel biologisch
Een veelzijdig meel dat baksels verrijkt met een subtiele kokossmaak en een heerlijk lichte structuur.
Heeft u vragen of wilt u meer informatie? Neem dan gerust contact met ons op
Contact opnemenAnders nog iets?
100% Biologisch
De kaviaar onder de linzen voor bijzondere gerechten.
100% Biologisch
Biologische fusilli met een stevige bite en authentieke Italiaanse smaak.
100% Biologisch
De geurige klassieker voor elke wereldkeuken.
100% Biologisch
Milde witte bonen met een heerlijke stevige structuur.
