Hartig gekruide notenmix

Deze rijk gekruide notenmix is een goede aanvulling op tafel tijdens een feestje, voor ‘s avonds op de bank of tijdens de kerstdagen.

Het hartig gekruide notenmix recept

Snack, 10 porties
Bereiden: 10 minuten + 10 minuten oventijd

Dit heb je nodig

– 250 g notenmelange
– ½ tl zeezout
– ½ tl kerriepoeder
– ½ tl kurkuma (snufje)
– ½ tl korianderzaad
– ½ tl knoflookpoeder
– ½ tl uienpoeder
– 1 el agave
– 1 el olijfolie

Zo bereid je deze heerlijke notenmix

Verwarm de oven voor op 180 graden.

Meng op een met bakpapier bekleedde bakplaat de noten, specerijen, agaven en olijfolie door elkaar tot alle noten bedekt zijn met een dun laagje kruiden en specerijen.

Rooster de noten ongeveer 10 minuten in de oven, maar kijk wel na vijf minuten even hoe hard het gaat.

Tip: probeer dit ook eens met knoflook en rozemarijn, of Ras el Hanout. Deze noten zijn lekker als snack, maar ook als topping voor een soep of salade.

Voedingswaarden

	Per recept	Per Portie (1/10e)
Calorieën	1594 kCal	159 kCal
Koolhydraten	87 g	9 g
Waarvan suikers	68 g	7 g
Vetten	110 g	11 g
Eiwitten	49 g	5 g
Natrium	1.692 mg	169 mg