Gojibessen biologisch

Biologisch gojibessen

Deze biologische gojibessen zijn iets langwerpiger en zachter van structuur dan onze normale variant gojibessen. De gojibessen hebben een diepe roodoranje kleur en een fruitige lichtzure smaak. Gojibessen zijn heerlijk door de yoghurt, havermout of een smoothie. Daarnaast zijn ze ideaal om te gebruiken als tussendoortje.

Oorsprong van de gojibes

Gojibessen vinden hun oorsprong in China. Het grootste gedeelte van de productie vindt nog steeds plaats in China, maar tegenwoordig worden ze ook in Europa en zelfs in Nederland geteeld. De besjes groeien aan stekelig struiken die zo’n 2 tot 4 meter hoog worden. De oogst van de gojibessen start vanaf augustus. Omdat de bessen snel beschadigd raken, worden ze met de hand geoogst. Na de oogst worden de bessen in de zon te drogen gelegd.

Gezonde eigenschappen van gojibessen

Gojibessen zijn niet alleen erg lekker, ze leveren je ook veel gezonde voedingsstoffen. De besjes bevatten volop vitamine C, een vitamine die mede zorgt voor een goede weerstand en je energiestofwisseling ondersteunt. Gojibessen zijn daarnaast een goede bron van de mineralen ijzer en calcium én zijn rijk aan vezels.

Hoe kun je biologische gojibessen gebruiken?

De biologische gojibessen zijn lekker door salades, smoothies, in de yoghurt, maar ook heerlijk om gewoon los te eten. Je kunt de gojibessen bovendien verwerken in bakrecepten, zoals cakes, notenrepen of pannenkoeken. Probeer ook zeker de heerlijke combinatie van gojibessen met chocolade eens!