Mijn winkelwagen
Je winkelwagentje is leeg.
Quinoa zwart biologisch
Productomschrijving
Biologische quinoa zwart
Onze biologische zwarte quinoa moet je zeker eens proberen. Zwarte quinoa is een erg bijzonder product. De zwarte quinoa zaden groeien enkel op grote hoogte op de vlaktes van het Andesgebergte. De smaak van zwarte quinoa is nog wat uitgesprokener en de structuur wat krokanter dan van de witte en rode varianten. Zwarte quinoa is van nature glutenvrij.
Gezonde eigenschappen
Zwarte quinoa is net als de witte en rode varianten erg voedzaam. De zwarte zaadjes zijn rijk aan vezels en leveren je volop vitamines en mineralen. Onder andere vitamine B11 (foliumzuur) en de mineralen fosfor, koper en magnesium zijn bijzonder goed vertegenwoordigd. Zwarte quinoa is bovendien een goede bron van plantaardige eiwitten.
Hoe kun je zwarte quinoa gebruiken?
Met biologische zwarte quinoa kun je de mooiste gerechten maken. De zwarte zaden geven een prachtig contrast in kleurrijke gerechten zoals (fruit)salades. Zwarte quinoa is in vrijwel elk recept te gebruiken als alternatief voor rijst, pasta, couscous of aardappelen.
Perfecte quinoa koken
Quinoa is niet lastig te bereiden. Eerst spoel je de quinoa zaden schoon onder de kraan. Hierdoor verwijder je het natuurlijke beschermingslaagje (saponine) dat om de zaden heen zit. Vervolgens voeg je de quinoa samen met ongeveer twee keer zo veel water toe aan een pan. Dit breng je aan de kook en laat je ca. 15 minuten koken. Wanneer de zaden klaar zijn, laat je de pan nog 5 minuten staan met de deksel erop. En klaar is je perfecte quinoa!
Ingrediënten: quinoa (van biologische landbouw)
Land van herkomst: Peru
Allergenen: kan sporen bevatten van noten, pinda's, gluten en sesam
Bewaren: donker, koel en droog bewaren
Voedingswaarden
| Per 100 gram | RI* | |
|---|---|---|
| Energie | 1539 kJ (368 kcal) | |
| Vet | 6,1 g | |
| - waarvan verzadigd | 0,7 g | |
| - waarvan enkelvoudig onverzadigd | 1,6 g | |
| - waarvan meervoudig onverzadigd | 3,3 g | |
| Koolhydraten | 57,2 g | |
| - waarvan suikers | 4,9 g | |
| Voedingsvezels | 7,0 g | |
| Eiwitten | 14,1 g | |
| Zout | 0,0 g | |
| Vitamine B1 / Thiamine | 0,36 mg | 33% |
| Vitamine B2 / Riboflavine | 0,32 mg | 23% |
| Vitamine B6 / Pyridoxine | 0,49 mg | 35% |
| Vitamine B11 / Folaat | 184 µg | 92% |
| Vitamine E | 2,4 mg | 20% |
| Fosfor | 457 mg | 65% |
| IJzer | 4,6 mg | 33% |
| Kalium | 563 mg | 28% |
| Koper | 0,59 mg | 59% |
| Magnesium | 197 mg | 53% |
| Seleen | 8,5 µg | 15% |
| Zink | 3,1 mg | 31% |
* Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8400 / 2000 kcal)
Productomschrijving en voedingswaarde is tot stand gekomen in samenwerking met Hanne van Meel MSc van Metis Food Consultancy
Reviews
Nog geen reviews
