Goed nieuws! Noten zitten boordevol onverzadigde vetten en het eten ervan kan je helpen bij het op peil brengen of houden van het cholesterolgehalte in je bloed. Het eten van noten beschermt je hoogstwaarschijnlijk ook tegen hart- en vaatziekten. Dat zijn alvast twee goede redenen om dagelijks een handje noten te eten. Maar er zijn er meer. Noten zijn ook gewoon lekker als tussendoortje of door een Indiase, Thaise of Turkse schotel. En vegetariërs weten het al lang: noten zijn een volwaardige vleesvervanger.

 

Prachtig evenwicht tussen goede en slechte cholesterol

Cholesterol is een vetachtige stof die ons lichaam onder meer aanmaakt voor de bouw van cellen en hormonen. De lever produceert deze stof en stuurt zoveel cholesterol naar het bloed als het lichaam nodig heeft.

Nu zijn er verschillende soorten cholesterol: het goede (HDL) en de slechte (LDL en VLDL). Met het slechte cholesterol maakt HDL korte metten. Het voert ze af naar de lever, die ze afbreekt, waarna ze via de darmen het lichaam verlaten. Een prachtig evenwicht. Maar ook een evenwicht dat verstoord kan worden. Bijvoorbeeld door overmatig eten van verzadigde vetten, door overgewicht, roken, alcoholgebruik, stress, te weinig bewegen, medicijngebruik, ouderdom en erfelijkheid.

Een bloedonderzoek toont de verhoudingen tussen de diverse soorten cholesterol aan. Blijft er teveel slecht cholesterol in het bloed achter, dan is er sprake van hoog cholesterol en kan de huisarts je cholesterolverlagende medicijnen voorschrijven, maar zover hoeft het in veel gevallen niet te komen.

 

Je kunt er zelf veel aan doen

In veel gevallen kun je zelf zorgen voor een goed cholesterolgehalte in je bloed door een gezonde manier van leven. Erfelijkheid, ouderdom en bepaalde noodzakelijke medicijnen kun je niet naar je hand zetten, maar als het om cholesterol gaat, kun je er ook dan nog heel wat aan doen.

Gezond(er) leven begint met niet of heel matig roken en drinken, meer bewegen en proberen wat pondjes kwijt te raken en stress af te bouwen.
Een belangrijke factor in je strijd tegen hoog cholesterol, is je voeding. Door minder of geen dierlijk vet te eten en over te stappen op plantaardige vetten, kom je al een heel eind in de goede richting. Vetachtige stoffen in planten (plantensterolen) met een structuur die overeenkomt met cholesterol komen voor in noten, granen en plantaardige oliën.

Een paar aan- en afraders:
NIET of MINDER:

• vet vlees en vette worst, roomboter en margarine in een wikkel
• orgaanvlees, paling, garnalen
• meer dan drie eieren per week
• volle zuivelproducten
• gebak en chocolade
• wit brood
• volle melk en yoghurt

WEL of MEER

• ongebrande noten
• plantaardige vetten en oliën
• vloeibare margarine of margarine uit een kuipje
• knoflook
• bruin brood of meergranen brood
• magere of halfvolle yoghurt, melk en kwark

Veel producten die je verpakt koopt, bevatten zonder dat je het vermoedt dierlijke vetten. Lees bij twijfel op de verpakking hoe het product is samengesteld.

Snoepen mag als het om noten gaat

Noten bevatten allemaal essentiële vetzuren, vezels, mineralen en vitaminen. Iedere soort heeft zijn eigen samenstelling. Het eten van de meeste noten verlaagt het cholesterolgehalte in je bloed.
Er is keus genoeg voor je lekkere, dagelijkse tussendoortje. Bovenaan het lijstje van noten met veel onverzadigde vetten en een goede vetzuursamenstelling staan: amandelen, pinda's, hazelnoten, walnoten, macadamia's, pistachenoten en pecannoten.

In onze webshop vind je ze volop. Zelf geïmporteerd en gebrand, gezouten, ongezouten of gerookt. Soort bij soort of in heerlijke mixen met andere noten of gedroogd fruit. Puur natuur, dat is gezond snoepen. Geniet er dagelijks van en houdt je cholesterolgehalte in de hand.