Dit recept is van zuurdesembrood belegd met walnoten geitenkaasballetjes, sla, avocado en tros tomaatjes, is de ultieme middag lunch.

 

Ingrediënten voor zuurdesembrood recept:

Ingrediënten zuurdesembrood recept

(4 pers.)

Zuurdesembrood

65gr walnoten

Verse basilicum

200gr zachte geitenkaas

1 Avocado

Sla

Trostomaatjes

 

Dressing:

3 el olijfolie

1 el azijn (witte balsamico)

1 tl vloeibare honing

zeezout

 

Bereidingswijze zuurdesembrood recept

recept zuurdesembrood

Begin met de dressing. Meng alle ingrediënten in een kommetje door elkaar. Snij de basilicum fijn. En leg dit op een bord. Hak vervolgens de walnoten fijn. Strooi dit over de basilicum.

Rol met een natgemaakte hand kleine bolletjes van de geitenkaas.Wentel de bolletjes door het walnoot-basilicummengsel; zorg dat ze aan alle kanten bedekt zijn.

Rooster de sneetjes zuurdesembrood even. Leg ze vervolgens op een bord.

Beleg vervolgens de sneetjes met als eerste de sla. De trostomaatjes in plakjes gesneden. De avocado. En leg tot slot de walnoot-geitenkaasballetjes erop. Besprenkel het geheel met de dressing en na behoefte peper/zout.

 

Een reactie achter laten mag :)....