Loading...

U hebt niets in uw winkelwagen.

Gedroogde ananas stukjes (ongesuikerd)

Schrijf de eerste beoordeling van dit product

Beschikbaarheid: In voorraad

Gewicht Kiloprijs Prijs
€ 25,00
€ 3,75
€ 23,50
€ 11,75
€ 20,98
€ 41,95

Snel overzicht

Ananas stukjes
 

Details

Ananas is afkomstig uit Zuid-Amerika. Lang voordat Columbus Amerika op ontdekkingsreis ging, gebruikten de inwoners van Zuid-Amerika de stekelige ananasplanten als haag om hun dorpen. Van de vruchten werd sterke drank gebrouwen, maar ze werden ook zo gegeten. Nu is die heerlijke, zoete vrucht over de hele wereld verspreid en liggen ananassen gewoon op de groenteafdeling van de supermarkt.

 

Een brief uit 1493
"Er waren planten die op artisjokken leken, maar dan vier keer zo groot en waarop vruchten kwamen, als denappels, maar twee keer zo groot. Deze vruchten smaken zeer goed" zo beschreef één van de bemanningsleden van Columbus de ananas tijdens de tweede reis naar Zuid-Amerika (1493). "Nana" of "anana" noemden de Indianen het fruit, en daarvan is ons woord ananas afgeleid. Tegenwoordig zijn er ananasplantages in Mexico, Honduras, de Dominicaanse Republiek, de Filippijnen, Thailand, Costa Rica, China, en Azie. De ananas is over de hele wereld een van de meest gewilde tropische fruitsoorten.

 


Ananasplanten
Aan een ananasplant groeit maar één vrucht. De teelt is bewerkelijk en dat maakt het fruit vrij duur. Op veel plantages, met name in Costa Rica, wordt het niet zo nauw genomen met de arbeidsvoorwaarden en het milieu. Grote fabrikanten hebben wel beterschap beloofd na protest van diverse organisaties. Van de stekelige planten zijn minder stekelige varianten gekweekt, die het makkelijker maken om bij de vrucht te komen. Ananas wordt zo rijp mogelijk geplukt en zo snel mogelijk getransporteerd. Een veel gebruikte conserveringsmethode is inblikken, maar ananas wordt ook gedroogd. Gedroogde ananasringen zijn goed te bewaren en een gezond alternatief voor chips of koekjes.

 


Geneeskrachtige eigenschappen
Een ananas is een zeer gezonde vrucht, zowel in verse als in gedroogde toestand.
Al lang geleden ontdekten de inwoners van Zuid- en Midden-Amerika dat de ananas geneeskrachtige eigenschappen heeft. Tegenwoordig weten we ook tamelijk precies waarom. De vrucht is rijk aan vitaminen, mineralen, voedingsvezels en anti-oxidanten.

 


Vitaminen
Ananas bevat vitamine A (bèta caroteen) voor een goede weerstand, B1 voor een goed functionerend zenuwstelsel, B2 en B6 voor een gezonde huid en energie, B11 (foliumzuur)voor een goede opname van belangrijke voedingsstoffen. Vitamine C voor meer weerstand, betere wondgenezing en een goede opbouw van bindweefsel Vitamine E tegen bloedarmoede en voor een goede spijsvertering.
Door het drogen verdwijnt helaas de vitamine C, maar het is duidelijk dat er nog genoeg
redenen overblijven om gedroogde ananasschijven een gezonde snack te noemen.

 


Mineralen
In ananas zitten de volgende mineralen: calcium voor sterke botten, kalium voor stevige spieren (het hart is ook een spier!), natrium (zout) magnesium en fosfor (die eerlijk gezegd in erg veel voedingsmiddelen zitten), ijzer, koper en zink tegen bloedarmoede. Verder bevat ananas ook jodium, goed voor de schildklier en een mineraal dat in weinig voedsel van nature aanwezig is. Wel wordt het toegevoegd aan brood en vleesproducten.

 


Bromelaïne
Ananas bevat ook bromelaïne, een enzym dat ervoor zorgt dat vlees malser wordt. Daarmee blijkt de vrucht een kanditaat om te gebruiken in een vleesgerecht. Stukjes (gedroogde) ananas bij het vlees hebben als het ware hetzelfde effect als marineren.

 


Hoe kunt u gedroogde ananasringen gebruiken?
Gedroogde ananas is heel goed zo te eten als snoepje tussendoor. Lekker zoet en gezonder dan veel andere tussendoortjes. Ook voor kinderen is het een geschikte snack.
Stukjes gedroogde ananas kunt u in de yoghurt doen, eventueel gecombineerd met muesli. Gecombineerd met andere gedroogde vruchten kunnen gedroogde ananasschijven verwerkt worden in tutti frutti.
Verder zijn ze te gebruiken als toevoeging bij salades. Hier volgt als voorbeeld een recept van zo'n salade.

 


Recept Salade met gedroogde ananas

Ingrediënten:
2 schijven gedroogde ananas
1 avocado
3 middelgrote tomaten
25 gr. Pijnboompitten
1 kleine zak rucolo salade
4 el balsamico azijn
6 el notenolie
Peper, zout
klein stukje Parmezaanse kaas

Snij de ananasschijven in kleine stukjes. ontvel de tomaten en snij ze in blokjes, rooster de pijnboompitten in een droge koekepa. Meng de notenolie, balsamico met peper en zout tot een dressing. Schil de avocado en snij deze in blokjes (deze handeling het laatst omdat avocado snel bruin wordt). Meng nu alle ingrediënten, snipper er wat Parmezaanse kaas over en strooi de pijnboompitten er over.

 


Een origineel kadootje
Wie bewust met voedsel omgaat, zou graag zien dat de mensen om hem of haar heen dat ook doen. U kunt er gesprekken over voeren en proberen iedereen te overtuigen van een gezonde levenswijze, maar het kan ook op een veel speelsere manier. Waar het gebruikelijk is om met verjaardagen iemand een doosje bonbons te geven, kan natuurlijk ook een mooi versierd zakje gedroogde ananas kado gegeven worden. Combineer het met een handgeschreven recept op mooi, stevig papier en u heeft een aantrekkelijk kado.

 


Symbool voor vriendschap, voor gastvrijheid en genieten
Wist u dat ananas ook wel 'de vrucht van de vriendschap' wordt genoemd? Ook wordt het fruit aangeduid als symbool voor gastvrijheid en genieten. Een vrucht met zoveel goede eigenschappen en zo'n reputatie is toch wel heel geschikt om te eten, te serveren en/of kado te geven. Zo zou u gedroogde ananasringen kunnen beschouwen als vriendschap in de meest geconcentreerde vorm.

Schrijf uw eigen beoordeling

U plaatst een beoordeling over: Gedroogde ananas stukjes (ongesuikerd)

Hoe waardeert u dit product? *

  1 ster 2 sterren 3 sterren 4 sterren 5 sterren
Beoordeling
Vetten
4
Eiwit
2
Koolhydraten
69
Suiker
57
Energie kj
1250
Energie KCal
300

Moment...